این امر بر کسی پوشیده نیست که یک سیستم صوتی مناسب و با کیفیت برای رستورانها و کافه ها یک امر مهم و ضروری است که تاثیر مثبتی بر روی مشتریان خواهد گذاشت. اگر شما به دنبال شهرت کسب و کار خود، افزایش بهره وری و فروش خود هستید، فرصت سرمایه گذاری بر روی سیستمهای صوتی رستوران خود را از دست ندهید و با انتخاب بهترین پلن در ارتقای سطح کیفی کسب و کار خود بکوشید.
اگر شما در بازار به دنبال یک سیستم صوتی جدید و باکیفیت هستید و نیاز به یک راهنمایی روشن و ساده برای خرید دارید، این مقاله برای شما مناسب است … در ادامه مطلب همراه وبلاگ زیکو باشید تا به شما بگوییم که چرا تجهیزات صوتی مناسب، بر روی حس و حال مشتریان موثر هستند و این برای شما چه سودی دارد؟
همچنین پیشنهاد میکنیم جهت نصب سیستم صوتی رستوران، با شماره 02191016543 تماس بگیرید. کارشناسان زیکو سابقه درخشانی در نصب انواع سیستمهای صوتی دارند و بهترینها را برایتان رقم میزنند.
چرا سیستم صوتی برای رستوران ها حائز اهمیت است؟
در گذشته رستوران ها محلی برای صرف غذا و رفع گرسنگی بودند، اما امروزه رستوران ها فراتر از حدانتظار ها هستند. چرا که بازار رقابت میان رستوران ها بسیار داغ است و از طرفی هم توقع مشتریان بسیار بالاتر رفته و امروزه تنها کیفیت یک غذای عالی در کنار یک موسیقی دلچسب و دلنواز است که اثر خود را چندین برابر میکند.
مدیران رستوران ها اغلب معتقدند که علاوه بر کیفیت غذا باید آپشنهای بیشتری را به مشتریان ارائه دهند تا بتوانند توجه آنها را جلب نمایند، از آنجایی که موسیقی در طبیعت هر انسانی جایگاه ویژهای دارد و یک موسیقی زیبا در پس زمینه رستوران میتواند آرامش بیشتری به مشتریان انتقال دهد و موجب حس خوبی میان مشتریان شما شود. بنابراین سیستم صوتی به خوبی جایگاه خود را میان رستوران ها باز کرده است و باید به آن توجه زیادی شود. در ادامه برخی از مهمترین تاثیراتی که موسیقی بر روی مشتریان میگذارد را برای شما شرح میدهیم و میگوییم که چرا با موسیقی مناسب، کسب و کارتان رونق پیدا میکند.
1. موسیقی حال و هوای رستوران را عوض میکند
موسقی به طور مستقیم بر روی روحیه افراد تاثیرگذار است. یک موسیقی خوب که با دکوراسیون شما هارمونی دارد، میتواند حس راحتی و ایمنی را در افراد ایجاد کند. البته به میزان صدا هم دقت کنید و فکر نکنید هرچه بلندگوهای رستوران قویتر باشند و صدا ولوم بیشتری داشته باشد، شما موفقتر هستید. وقتی موسیقی بلند است، مهمانان نمیتوانند به درستی گپ بزنند.
در حالیکه افراد دلشان میخواد به رستوران بروند تا با یکدیگر صحبت کنند و حتی قرار کاری بگذارند و دربارهی تجارت خود به گفتگو بپردازند. از سوی دیگر، پخش موسیقی با صدای بسیار کم یا سکوت کامل، نیز دارای نقاط ضعفی است. در فضاهای عمومی، موسیقی نقش مهمی در ایجاد یک فضای شخصی و خصوصی در اطراف میهمانان دارد. همچنین به آنها این امکان را میدهد که با حس آرامش به استراحت بپردازند.
2. فرکانس صوت بر طعم غذا تاثیر گذار است
جالب است بدانید موسیقی که پخش میکنید میتواند طعم غذاهای شما را بیشتر کند و مشتریان آن را راحتتر میچشند. دانشمندان سالهاست که در حال مطالعه تاثیر موسیقی بر طعم هستند و دریافتند که پخش نتهای پایین هنگام غذا خوردن، باعث میشود طعم شوری بیشتر خود را نشان دهد. برعکس، نتهای بالا و تیزتر، طعمهای شیرین را مشخص میکنند.
باز هم میزان صدا نیز در این میان نقش مهمی دارد، وقتی صدای پس زمینه بیش از حد زیاد باشد، حس چشایی ما را مختل میکند و باعث میشود غذا و نوشیدنی طعم خوبی نداشته باشد. پس اگر میخواهید مشتری عطر و طعم وعدهی غذایی را بیشتر احساس کنند، مطمئن شوید که صداهای مناسبی را انتخاب کردهاید و به طور کلی سعی کنید که میزان صدا را در حد متوسط نگه دارید تا همهی طعمها از طریق حس چشایی افراد دریافت شوند.
3. کیفیت خوب موسیقی، حس انتظار را کاهش میدهد
حتما برایتان پیش آمده که در صف انتظار غذا، زمان دیر بگذرد و خسته شوید. تحقیقات نشان میدهد، به طور متوسط مردم در زمان واقعی، در توصیف حس انتظار خود 36 درصد اغراق میکنند و همیشه از این قضیه شکایت دارند. به عنوان یک صاحب رستوران، ممکن است این رقم برایتان دلهره آور به نظر برسد. اما به جای درگیری برای سرعت بخشیدن به کارها، چرا بر کاهش درک زمان انتظار تمرکز نمیکنید؟ سرعت بالاتر در طبخ و آمادهسازی غذا میتواند از کیفیت آن بکاهد، ولی یک آهنگ خوب برای رستوران میتواند حسابی مشتریان را سرگرم کند.
از مسیرهای شلوغ رانندگی گرفته تا دفاتر اداری، موسیقی مناسب در پس زمینه، کلید اصلی مشغولیت و سرگرمی مشتریان در هنگام انتظار است. ناگفته نماند، این میتواند برند تجاری را تقویت کند و خریدهای اضافی را افزایش دهد. یعنی آنها دلشان بخواهد که بیشتر سفارش بدهند و در رستوران بمانند. موسیقی خوب و جذاب باعث میشود که افراد در صف انتظار استرس کمتری داشته باشند.
بدون شک اگر آهنگهای دلنشین و لایت در پس زمینه پخش شوند، به مهمانان منتظر آنقدر حس اضطراب و استرس دست نمیدهد. اگر رستوران شلوغی دارید، حتما پخش موسیقی آرام و دلپذیر را فراموش نکنید. زیرا فضا به اندازه کافی شلوغ است، پس یکی سیستم صوتی خوب میتواند صدا را با کیفیت به گوش بقیه رساند و حس آرامش را القا کند.
4. سرعت موسیقی بر ریتم خوردن تاثیر میگذارد
مشخص شده است که موسیقی پس زمینه به شدت بر سرعت خوردن و آشامیدن افراد تاثیر میگذارد، هرچه سرعت این کار سریعتر باشد افراد سریعتر سفارش خود را به پایان میرسانند و میروند. پس تکلیف شما روشن است. آیا زنجیرهای از رستورانهای سرویس دهنده شلوغ دارید و می خواهید میزها سریعا خالی شوند؟ پس به غذاخوریهای خود انرژی دهید و با پخش آهنگهای تند، ریتم غذا خوردن افراد را سرعت دهید.
از طرف دیگر، اگر شما یک رستوران مجلل و با فضایی رمانتیک را مدیریت میکنید، حتما موسیقی را در پس زمینه کم و آهسته نگه دارید. محققان دریافتند که وقتی موسیقی ملایم پخش میشود، مشتریان به کندی غذا میخورند اما بیشتر هم هزینه میکنند، زیرا به احتمال زیاد بعد از غذا دسر و قهوه هم سفارش میدهند.
البته پیشنهاد میشود که برای صبحانه و ناهار آهنگی را با ریتم و تمپو تندتری پخش کنید تا افراد انرژیشان از بین نرود و بتوانند کارهای روزانه خود را انجام دهند. ولی شام کاملا برعکس است، افراد بعد از صرف غذا به خانه رفته و احتمالا میخوابند، بنابراین باید موسیقی با سرعت کمتری پخش شود و حس آرامش و اتمام یک روز شلوغ، در آنها ایجاد شود.
5. سیستم صوتی خوب، سود اقتصادی را بالا میبرد
یکی از دیگر تاثیرات سیستم صوتی خوب در رستوران، بخش مالی آن است. همانطور که گفتیم در رستورانهای شلوغ، جابهجایی مشتری به داخل و خارج از رستوران اهمیت دارد. شاید فکر کنید که خیلی ساده یک موسیقی پخش میکنید و مشتری خودتان را خواهید داشت، ولی اینطور نیست. گاهی افراد از هرج و مرج خسته میشوند و شما ضرر مالی زیادی میکنید. پس چگونه میتوانید گردش مالی خود را به حداکثر برسانید، بدون اینکه تجربه مشتری را به خطر بیندازید؟
جواب این است که آهنگهای مناسب پخش کنید و سیستم صوتی باکیفتی داشته باشید! مطالعات نشان داده است که شنیدن صدا با نویز و قطع و وصلی، مشتریان را آزرده خاطر میکند و شما ضرر اقتصادی زیادی میکنید، اما در مقابل یک صدای با کیفیت و صوت شفاف، سود ما را افزایش میدهد.
6. صدای با کیفیت، روحیه و کارایی کارمندان را افزایش میدهد
این جمله را شنیدهاید، کسانی که همسران خوشبختی دارند زندگی شادتری دارند؟ همین موضوع در مورد تجارت رستوران شما هم صدق میکند، هرچه کارمندانتان شادتر باشند، مشتریهایتان شادتر هستند و در نتیجه کیف پول شما پر پولتر خواهد شد… یکی از سادهترین راههای تقویت روحیه و بهره وری کارکنان، استفاده از موسیقی است. خواه کارمند شما برای استراحت خود غذا آماده میکند یا خواه در حال آمادهسازی سفارش مشتری است، صدایی که از یک بلندگوی با کیفیت خارج میشود به وی حس مثبت وارد میکند. برعکس، صدای بیکیفیت روحیه او را خراب کرده و در نتیجه بر کیفیت غذای پخته شده یا سرویسدهی او موثر است.
تجهیزات سیستم صوتی رستوران باید چگونه باشند؟
تجهیزات زیادی در بازار موجود هستند، اما به نظر شما مشتری باید بیشتر پول خود را صرف خرید چه نوع تجهیزاتی بکند؟ آیا همه تجهیزات صوتی برای رستوران مفیدند؟ بدون شک برای داشتن یک موسیقی عالی در فضای رستوران خود احتیاج به یک منبع باکیفیت دارید که فراتر از یک لپ تاپ و یک پخش کننده عادی است.
بلندگوها و آمپلی فایرها تنها میتوانند یک سیگنال صوتی را به خوبی و با کیفیت بالا پخش کنند، اما برای این کار شما به یک بلندگوی باکیفیت و مطمئن نیاز دارید و یک وسیله ارزان و سطح پایین نمیتواند کیفیت خوبی را به شما ارائه کند. بیشتر صاحبان رستورانها از لپ تاپ های خود به عنوان منبع ورودی استفاده میکنند، اما حتی لپ تاپ ها هم میتوانند بهینه سازی شوند تا بهترین صدا را برای مشتریان خود فراهم کنند. فراموش نکنید برای رسیدن به یک سیگنال، باید یک منبع عالی برای سیستم صوت عمومی (پیجینگ) و ارتقاء کارت صدای لپ تاپ خود را در نظر بگیرید.
تجهیزات لازم برای سیستم صوتی رستوران
تجهیزات لازم برای سیستم صوتی رستوران میتواند با توجه به نیاز شما متغیر باشد. برای مثال در نظر میگیریم که شما نیاز دارید که تنها موسیقی پس زمینه در سرتاسر رستوران بصورت یکنواخت پخش شود. بنابراین به بلندگو و آمپلی فایر (پاورمیکسر) احتیاج دارید. باند و بلندگو با توجه به نیاز شما میتوانند متغیر باشند، برای مثال برای سیستم صوتی رستوران میتوانید از بلندگو سقفی، بلندگو دیواری یا بلندگوهای ستونی استفاده کنید. بسته به دیزاین و طراحی رستوران شما می توانید از بلندگو سقفی یا دیواری یا ستونی استفاده کنید.
البته میتوانید از باند اکتیو یا پسیو نیز استفاده کنید، تعداد بلندگوها بستگی به فضای رستوران شما دارد، پس تعداد بلندگو میتواند متفاوت باشد. اما برای کیفیت کار پیشنهاد میشود که فضای دستشوییها و سایر فضاها را نیز محاسبه کنید، چرا که یکنواختی صدا در تمام اجزا رستوران بسیار کیفیت کار را بالا میبرد. بنابراین به تعدادی بلندگو و یک آمپلی فایر یا پاور میکسر برای سیستم صوتی یا تجهیزات صوتی رستوران احتیاج خواهید داشت.
میکسر
پس از اینکه یک منبع با کیفیت بالا را، شاید از طریق لپ تاپ، فراهم کنید، اکنون زمان برای سرمایه گذاری در برخی از سخت افزار های با کیفیت، همانند میکسر است.
برای کنترل سطح فرکانس یک سیگنال صوتی از یک میکسر سیستم PA استفاده می شود.
به عنوان مثال، آیا فرکانس های باس را با صدای بلند یا آرام می خواهید؟ موسیقی آکوستیک در یک کافه، احتمالا به سطوح مختلف باس نیاز دارد تا EDM در باشگاه.
لازم به ذکر است که هنگام ساخت یک سیستم صوتی برای رستوران خود ، ساده ترین راه استفاده از میکسر است.
قابلیت های میکسر اغلب در یکی از اجزای دیگر سیستم PA مانند منبع یا تقویت کننده ساخته می شوند.
با این حال ممکن است چندین منبع توسط یک میکسر پشتیبانی شود . به عنوان مثال رستوران و یا کافه شما میتواند یک موسیقی زنده در چهارقسمت اجرا نماید .
اگر شما گزینه هایی مانند این را در نظر داشته باشید، یک میکسر جداگانه راه حلی مناسب است.
علاوه بر این، نوع موسیقی که در رستوران شما پخش می شود، به تصمیم گیری شما برای انتخاب نوع میکسر بستگی دارد.
به عنوان مثال، اگر پیش بینی می کنید یک شب اجرای زنده با بیش از دو نفر خواننده در یک آهنگ پس زمینه دارید، یک میکسر کوچک با سه کانال برای یک شب سرگرم کننده ضروری باشد.
با این حال، اگر انتظار دارید که موزیک زنده، به خصوص همراه با یک درام کیت باشد، در نظر داشته باشید که هر منبع صوتی نیاز به یک کانال مجزا دارد . در این مورد، خرید یک میکسر که نزدیک به ۱۰ کانال است مناسب می باشد .
آمپلی فایر
تقویت کننده یا همان آمپلی فایر یکی از دو جزء سیستم PA است که شما می توانید بخش عمده ای از پول خود را صرف آن کنید.
پس از اینکه میکسر تنظیم میزان فرکانس سیگنال صوتی الکتریکی منبع لپ تاپ خود را تنظیم کرد، تقویت کننده شما سیگنال را افزایش می دهد به طوری که برای نوع مکان مورد نظر شما مناسب باشد .
حتی با بلندترین کابین بلندگو، اگر یک لپتاپ مستقیما به سیستم بلندگو متصل شود، بدون نوع تقویت کننده، موسیقی نمی تواند بسیار بلند و با کیفیت پخش گردد .
قاعده کلی در هنگام ساخت یک سیستم PA حدود ۵ وات برای هر شخص شنونده می باشد .
اما اگر کافه شما بیش از ۴۰ نفر در یک زمان نشسته باشد، ۲۰۰ وات بیشتر از آنچه شما نیاز دارید، احتیاج است .
بلندگوها
بلندگو وسیله ای است که موسیقی جان می گیرد، آمپلی فایر سیگنال الکتریکی را تبدیل به الگوهای فشرده سازی هوای واقعی می کند که به موسیقی که شما گوش می دهید تبدیل می شود.
بلندگوها یکی از آخرین اولویتها برای خرید می باشد درصورتی که احتمالا بخش قابل توجهی از بودجه شما را به خود اختصاص می دهد.
این نکته کلیدی را به یاد داشته باشید که یک صوت عالی از یک منبع قوی تامین می گردد .
هنگامی که شما صدای با کیفیت بالا را در رایانه شخصی خود و یک میکسر و آمپلی که بهترین کار را برای حفظ وفاداری از سیگنال منبع انجام می دهید، ایمن می سازید، زمان آن است که کیفیت بلندگو اولویت جدید خرید شما باشد .
هنگام انتخاب بلندگوها، دو عامل را در نظر داشته باشید:
۱ . اندازه
۲ . وزن بلندگو
بلندگوها با فشار دادن امواج فشرده سازی هوا ، بسته به انواع فرکانس های منتشر شده کار می کنند. فرکانس پایین باس به درایورهای بزرگ نیاز دارد تا امواج بزرگ را به اندازه کافی بزرگ کنند تا طول موج های طولانی سیگنال های باس را مطابقت دهند.
فرکانس های بالا نیازمند عملکرد برعکس می باشند . بنابراین، هنگام خرید، مراقب پکیجهایی که بلندگوهای کوچک را ارائه می دهند باشید ، درصورتی که فروشندگان آنها ادعا می کنند که سیگنال های قدرتمندی را ارائه می دهند که رقیب تجهیزات بزرگتر و حرفه ای تر است.
در نهایت، اگر شما می خواهید یک خرید با کیفیت بالا ، به ویژه در محدوده باس، داشته باشید ، شما باید بلندگوهایی در ابعاد مناسب و معقول خریداری کنید.
یک موضوع مهمتر از اندازه بلندگو در هنگام خرید، وزن آن می باشد . به طور کلی، یک وزن سنگین تر، کیفیت بالاتری را ارائه می دهد که تداخل کمتری با موسیقی پخش می کند .
اگر یک پلیر بیش از حد سبک باشد، موسیقی که با شدت بالا پخش می شود، باعث می شود که بلندگوها به لرزش درآیند ، که امواج فشرده سازی هوا را ایجاد می کند که ممکن است امواج را که موسیقی واقعی را حمل می کنند را از بین ببرد.
یک یادداشت ویژه :
امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد. اگر قصد خرید انواع تجهیزات صوتی (باند، بلندگو، میکروفون، آمپلی فایر پاور میکسر و…) برای رستوران را داشتید با ما 02191016543 تماس بگیرید و بهترین مدلها را از فروشگاه زیکو خریداری کنید.
محصولات و تجهیزات صوتی زیکو ، با توجه به نیاز مشتری و بازار کشور و با استفاده از فناوری روز دنیا و با بهره گیری از طراحی مدرن در تجهیزات صوتی وارد عرصه تجهیزات موسیقی و صوتی کشور شده است ، که بهترین و باکیفیت ترین محصولات را بنابر تقاضای مشتریان ارائه نماید .
بابت مطلب مفيدتون متشكرم
خواهش می کنم